金雞報曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽商界的盛會璀璨開啟——衡陽市工商聯(lián)“不忘初心 筑夢遠航”2018年新春年會，在衡陽麗波國際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節(jié)，衡陽工商界的各級領導、眾多優(yōu)秀企業(yè)、各界精英人士堂參加匯聚一堂。




金雞報曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽商界的盛會璀璨開啟——衡陽市工商聯(lián)“不忘初心 筑夢遠航”2018年新春年會，在衡陽麗波國際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節(jié)，衡陽工商界的各級領導、眾多優(yōu)秀企業(yè)、各界精英人士堂參加匯聚一堂。



酥薄月餅是湖南衡陽市傳統(tǒng)的漢族名點，在衡陽生產已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進行了詳細研究，創(chuàng)造出配料考究、做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內外食客喜愛。



衡陽酥薄月原名酥薄芝麻餅，又稱太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團、荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團圓餅等，經幾百年社會變遷和技術的發(fā)展，逐步演變成當今的酥薄月。衡陽酥薄月又以衡陽市南北特食品有限公司生產的《石鼓牌》酥薄月為正宗，是整個行業(yè)的風向標，文化底蘊深厚，流傳甚廣。


現(xiàn)今，酥薄月飄香不只在中秋，南北特的《石鼓牌》酥薄月已是四季都生產銷售，百姓不但中秋節(jié)日享之，平時亦作茶點食之，親友間走動更以此作伴手禮互相贈之。



衡陽酥薄月文化價值深遠，體現(xiàn)了中華民族的“家”文化、“和”文化及“親情”文化；制作技藝價值極高，至今仍大部分保留著的傳統(tǒng)手工制作技藝，在當今月餅生產市場是不可多見的一朵奇葩；其具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不覺甚甜，香酥而不油膩。

用舞蹈語言來演繹月餅文化，她們把衡陽老字號—南北特食品廠生產的酥薄月餅搬到舞臺，用藝術手法展示了酥薄月餅的生產工藝與過程，使酥薄月餅變成了真正的文化食品。

年會氣氛在各界企業(yè)的精彩表演和協(xié)會代表的經驗交流分享中走上高峰，在《歌唱祖國》的全場合唱中，年會圓滿結束，2018，讓我們共同期待衡陽南北特食品有限公司發(fā)展再創(chuàng)新高。